一種獨特的測量滲透進(jìn)原料的香味的設(shè)備已經(jīng)在瑞典感觀和化學(xué)分析Iggesund
Paperboard實驗室開發(fā)成功，這將帶來食品包裝的重大變革，如何密封包裝材料以及香味如何進(jìn)入和釋放能決定需要包裝的食品應(yīng)該添加多少香味，或者不同環(huán)境儲存對包裝內(nèi)產(chǎn)品的影響。實驗室技術(shù)經(jīng)理Gunnar
Forsgren說：“人們通常看氧氣、水和二氧化碳對不同包裝材料的影響，但是現(xiàn)在我們能測量固體或液體形態(tài)的香味，還可以同時測量4種不同香味的效果。”他預(yù)計這種方法對正在開發(fā)各種目的的包層紙板的專家們非常有價值。
Iggesund的紙板用于包裝敏感產(chǎn)品如食品和糖果。和其他包裝材料相似，紙板通過釋放和吸收香味影響產(chǎn)品的氣味和口感。
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